Vito Dumas es reconocido como pintor y también como navegante en solitario. Cursó estudios en la Academia Nacional de Bellas Artes, figuró en exposiciones de la Liga Naval Argentina y del Centro Naval. Además, realizó muestras individuales en el Centro Naval Argentino en 1947 y en Galería Rose Marie en 1947. Sus obras, principalmente acuarelas y algunos óleos, se relacionan con temas marinos y paisajes costeros de los lugares que recorrió en sus viajes y embarcaciones.